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炒牛肉老是“炒老”?这样做不仅细嫩还易吃,连老奶奶都嚼得动

炒牛肉老是“炒老”?这样做不仅细嫩还易吃,连老奶奶都嚼得动

牛肉对于大家来说都是非常喜爱吃的吧,西餐厅做成了牛排,中餐的做法就比较多样化了,不仅可以吃牛肉火锅,还可以炒着吃,都是非常的香气腾腾,且比较满足味蕾的一种做法了,但是炒牛肉的话,如果炒不好就会显得肉非常的老,而且还很硬。

所以这次就给大家看看怎么样炒才会让牛肉好吃又细嫩,首先将牛肉切成一片一片的,然后加入了老抽,鸡蛋清,生粉,胡椒粉等材料一起腌制,最后再加点油,使得牛肉在锅中炒的时候不会粘锅。

切葱半段还有洋葱等下一起加入,毕竟只是单单吃肉的话,会很容易腻,加入了些葱料跟洋葱的话,不仅解腻还让这样的食物看起来很有色泽感,最重要的是营养毕竟的均匀,非常的容易被人们所接受。

再大锅中加点食用油加热,之后将腌制后的牛肉倒入锅中爆炒,没有一会儿香气就迎面而来了,而且看起来屙屎非常的有光泽感,把牛肉加入锅中之后要不断的翻炒,之后再把牛肉捞上来。

再者把洋葱,葱半段在锅中过油爆炒,等到差不多熟了的时候再把刚刚炒好的牛肉加在一起,之后在一起在国内一起翻炒起来,这样看向锅内的食物是不是觉得非常的不错呢,简直是隔着屏幕都能感受到锅内美食的香气味。

差不多炒了几分钟之后,就可以把食物端上盘了,这样的一道炒牛肉就完成啦,而且牛肉看起来不会太硬,特别的显丝滑柔嫩,就连上年纪的老奶奶都能嚼得动呢,不知道你们这样看到后有没有学到呢,如果想要吃的话不妨可以这样做哦~~

文章来源:景区一元午餐来了

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