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茶产业常犯的7个错误,你有几个?

成功没有模板,茶区主管部门或茶企,必须不断地审时度势,不断地纠错。

错误一:盲目争取政府支持。

茶企的竞争力,最终要体现在市场上,主要依靠政府补贴,甚至将主要精力放在拿补贴,或抱着不合适的目的拿补贴,这些都不能真正提高市场竞争力,企业经营是非常危险的。

我们在调研中发现,一些地区的茶企很会争取政府支持,但是,产品结构、品牌影响力等等,都距离市场要求很远,竞争力不强,必须趁早改变。

错误二:盲目追求标新立异的茶树种。

稀奇古怪的茶树种,不等于良种,也不等于高品质,我们还是要相信科学,相信科技和良种都是品质的保障,相信消费者喝茶的感觉。

比如,我曾听专家说,有些地方的良种率只有20%,需要不断提高,具体如何提高,我们要找专业的科技人员,尤其是要找务实的科技人员。

错误三:抱着发财目的去做茶。

挣钱,谁都想挣,这并不丢人。但是去做一个行业,尤其是做茶,还是不要直奔着钱去,而是要怀着一份责任去做,而挣钱只是顺带的结果,只是对你做好事情的一种回报。这才是做茶叶的正确心理。

错误四:我的茶叶最好。

不少茶商不知道哪来的自信,好像天底下的茶叶就他们家最好,这和坐井观天没啥两样。其实,关键是他们没有走出去,茶叶品种那么多,消费者那么多,一部分茶只能适应一部分人,不可能适应所有人。

哪怕是动辄几千几万的西湖龙井或大红袍,也不可能人人都喜欢喝。这是人性和客观规律决定的,否则要那么多茶树种或那么多物种干嘛?

怎么办?多出去走走看看。出去之后,就会打开视野,改变封闭落后的“心理认知”,也可以提升加工技术,自然就不会认为只有自己的茶叶才是好茶叶。

错误五:忽略龙头企业的培育。

地方政府还是要营造更适合茶企发展的环境,尤其是努力培植龙头企业,让龙头企业带动其他企业的发展。

现在,各个地方的茶企跟风很厉害,尤其是一些不上规模的企业,忙着当下的生存,没有独立思考,更无暇估计未来的发展,什么茶好销售,就跟着卖什么茶,不管质量好不好,这样很难形成持续的竞争力。

错误六:一个树种,什么茶都做。

有些地方的茶种,只适合做某一类型的茶,并不适合“六大品类一哄而上”!

例如,有专家说,浙江的一些茶叶树种,并不是非常适合做红茶,硬是要去做,品质自然要打折扣。

还有的地方,一些茶企红茶加工都不会做,还是硬着头皮去做红茶,虽然精神可嘉,但是要市场化,必须要认真学、经过锤炼,才能对得起消费者。

倘若只是特殊情况下做一些给特殊人群喝的红茶,即使获得了一些称赞,没有生态环境、气候和品种等因素的匹配,还是很难形成规模效应的,也很难真正“红起来”,这个要清楚。

错误七:全部定位高端!

对一个地方的茶产业来说,高端、中端和低端都要有,当然,对部分茶企,可以只做某一类,但如何生存的问题必须解决好,不能跟风去做!

同时必须注意,卖价很高的茶和售价中低层次的茶,都不要忽悠他人,否则必然好景不长!

而且,大众化的产品不等于低端产品,大众化的产品也可以是中端产品,这要看你如何去卖,放在哪里卖,问题很多,必须具体问题具体分析,多去市场上走走,多听听一线茶商的声音,不可闭门造车。

文章来源:国家电网有限公司

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